Alejándonos de Valencia hacia el interior de su Comunidad, encontramos la comarca de la Denominación de Origen Utiel-Requena y en ella nuestros viñedos y nuestra Cooperativa: "EL PROGRESO" COOP.V. ubicada en la población de San Antonio (Valencia).

Con más de 50 años de historia, la Cooperativa "EL PROGRESO" ha sido ejemplar en  su gestión, administración y colaboración de sus socios, para su perfecto funcionamiento hasta hoy día, actualizando sus instalaciones a las nuevas tecnologías con el objetivo de conseguir la máxima calidad en sus productos en beneficio de todos sus socios. 

Las viñas de esta zona de producción, crecen en un clima continental muy influenciado por la altitud. Las precipitaciones no suelen sobrepasar los 450 litros por metro cuadrado.  Los inviernos son largos y fríos, los veranos cortos y con temperaturas extremas. Las primaveras se caracterizan por sus típicas heladas (principal enemigo de la vid).
La mayoría del viñedo de esta Denominación de Origen corresponde a la variedad Bobal, uva tinta de racimo pequeño, compacto y uniforme variedad única para la elaboración de vinos tintos de doble pasta.
También los rosados de esta zona de producción han alcanzado una merecida fama en los paladares más exigentes.

La Cooperativa de Viticultores “El Progreso” tiene como objetivo conseguir la máxima calidad en sus vinos, por lo que hace cuatro años elaboró unas Normativa de Régimen Interior en las que se incluyeron normas de campo tales como la regulación de la posa, eliminación de uveros y restricciones en el riego de las viñas. Así mismo, inició un estricto control de calidad en la recepción de la uva mediante la utilización de un analizador de mostos, que junto con las nuevas inversiones realizadas en la bodega, hacen que ésta sea una cooperativa moderna y competitiva.

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